Onze concepten
Vier manieren om Italie naar je feest te halen. Los te boeken, of te combineren tot een doorlopende avond.
Mobiele wijnbar
De caravan als volwaardige bar, midden op je feest.
We rijden voor, klappen de luifel uit en binnen een uur staat er een complete Italiaanse bar. Achter de toog schenken we Italiaanse wijnen per glas, Aperol en limoncello spritz, en een alcoholvrije spritz die net zo feestelijk oogt als de rest — zodat iedereen meedoet.
- Italiaanse wijnen: bianco, rosato en rosso
- Aperol spritz, limoncello spritz en een alcoholvrije variant
- Bediening inbegrepen — wij schenken, jij viert
- Glaswerk en koeling regelen wij
De caravan is het decor waar je gasten vanzelf naartoe lopen. Dat is precies de bedoeling: een bar waar mensen blijven hangen en met elkaar in gesprek raken.
Begeleide wijnproeverij
Proeven met uitleg die je de week erna nog navertelt.
Een proeverij op maat: we kiezen samen hoeveel wijnen je gasten proeven en uit welke hoek van Italie ze komen. Van een frisse witte uit het noorden tot een stevige rode uit Toscane — telkens met het verhaal erbij over de streek, de druif en de mensen die hem maken.
- Aantal wijnen afgestemd op je gezelschap en de tijd die je hebt
- Uitleg over streek, druif en wijnmaker — toegankelijk, nooit belerend
- Leuk als los onderdeel, of als opening van de avond
- Combineert uitstekend met een borrelplank
Werkt net zo goed bij een gezelschap dat alles al weet als bij mensen die nog nooit bewust wijn hebben geproefd.
Borrelplanken
Italiaanse kazen en salumi, mooi genoeg om even naar te kijken voor je begint.
Onze planken zitten vol met wat je in een Italiaanse bar op tafel zou krijgen: gerijpte kazen, dungesneden salumi, olijven, noten, gedroogd fruit en verse vijgen. Elke plank wordt vers samengesteld naar wens.
- Vers samengesteld naar wens, per bestelling
- Italiaanse kazen en salumi, olijven en gerookte amandelen
- Vers fruit, noten en huisgemaakte accenten
- Vegetarisch samen te stellen
Antipastibuffet
Ons maaltijdvullende concept — geen hapje tussendoor, maar een avond eten.
Dit is waar Vini Vicini zich onderscheidt. Een buffet vol Italiaanse salades en antipasti: pastasalades, caprese van rijpe tomaat en mozzarella, verse focaccia, bruschetta, gegrilde groenten en alles wat daar goed bij past. Je gasten gaan er gegarandeerd voor in de rij staan.
- Maaltijdvullend — een volwaardig alternatief voor een diner of buffet
- Pastasalades, caprese, focaccia, bruschetta en gegrilde antipasti
- Vegetarisch en veganistisch goed te vullen
- Mooi opgemaakt op tafel, met de caravan als achtergrond
Combineer het met de wijnbar en je hebt in een klap je hele avond geregeld: drinken, eten en sfeer uit dezelfde caravan.
Heb je een ander idee? Voor de draad ermee
Deze vier concepten zijn een startpunt, geen keuzemenu.
We staan altijd open voor andere ideeen rondom de catering. Een thema-avond, een familierecept dat er per se bij moet, een dieetwens waar rekening mee gehouden moet worden, of iets wat we nog nooit gedaan hebben — vertel het gewoon.
Het leukste werk ontstaat meestal juist uit zo’n vraag. Denk met ons mee, dan denken wij met jou mee.
Praktische vragen
Reken op ongeveer vijf bij drie meter, inclusief de uitgeklapte luifel en wat loopruimte voor je gasten. De caravan moet er met de auto naartoe kunnen rijden; een stevige ondergrond zoals gras, klinkers of asfalt is prima. Twijfel je of het past? Stuur een foto van de plek, dan kijken we mee.
Ja, een gewoon stopcontact in de buurt volstaat voor de koeling en de verlichting. Is er geen stroompunt? Laat het weten bij je aanvraag, dan zoeken we samen naar een oplossing.
Dat hangt af van het concept dat je kiest. Alleen de bar gaat sneller dan een opstelling met een compleet buffet erbij. We staan altijd ruim voor aanvang op locatie, zodat alles op tijd staat en koud is. Bij het maken van de afspraak spreken we door hoe laat we er zijn.
We komen door heel Nederland. We staan in Nijmegen, dus voor bestemmingen verder weg rekenen we reiskosten mee in het voorstel. Dat weet je vooraf, zonder verrassingen achteraf.
Zeker. Vegetarisch en veganistisch is geen enkel probleem, en ook met allergieen of andere wensen houden we rekening. Geef het door bij je aanvraag, dan stemmen we het menu erop af.
Benieuwd wat er bij jouw feest past?
Stuur ons je datum en locatie, dan denken we met je mee over de opzet.